我国肉牛产业发展历程是怎样的?肉牛养殖有哪些

2019-12-05 17:14 来源:未知

近几年,牛肉价格稳步上升,肉牛养殖效益比较稳定。很多的养殖户见有利可图,都想加入到肉牛养殖的队伍中去。但是,从事肉牛养殖并不是一件简单的事,肉牛养殖投资大,养殖周期长,需要具备足够的条件才能保证养殖的效益。下面我们就来具体看一下从事肉牛养殖需要具备哪些条件。

肉牛养殖是现在一个非常有前景的行业,当然除了成本高之外,价格稳定、市场稳定、需求稳定是其优点,随着人们生活水平的不断提高,牛肉的消费量也会逐渐增加。那么我国的肉牛产业经历了怎样的发展历程呢?现在从事肉牛养殖又会面临怎样的风险呢?我们一起来了解一下。

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一、了解

我国肉牛产业发展历程

从事肉牛养殖前,要先对要养殖的肉牛品种作详细了解,包括了解该品种的外形外貌、生活习性、生理特征、如何建场、养殖技术、繁殖方法、养殖要点、疫病防治等,这些是养肉牛的基本知识,了解后,对后续肉牛养殖中的引种、建场、养殖等都有一定的帮助。 

20世纪50年代,全国牛的存栏数量不足4500万头,当时我国的农业机械很少,农耕主要靠人力和畜力,牛作为主要的耕畜受到了政府的保护;并规定禁止屠宰青壮年牛。 

其次要到肉牛养殖场参观、考察,对肉牛养殖场的场地建设, 肉牛的养殖技术进行学习,把了解到的理论与实际进行结合。同时,要与养殖场的养殖人员进行交流、沟通,建立联系,这对自己今后从事肉牛养殖很有实际帮助。 

20世纪60年代,国家对牛的品种进行改良,并加强牛的疾病防治和禁止屠宰役牛,到20世纪60年代末,全国牛的总量突破7000万头。 

二、饲料供应条件

20世纪70年代,我国的农业机械化水平有了很大的发展,国家开始引入一些专门化的肉牛品种以改良本地品种。 

饲草是养牛的物质基础,饲养肉牛之前,一定要充分考察当地的饲草资源。饲草资源考察分两个方面:一方面是区域条件,考虑的不只是养殖场的饲草供应,还应考虑当地有没有充足的饲革供应,利于在养殖场饲草不足的情况下,可在当地购进饲草补充;另一方面是季节,饲草主要在夏、秋季生长旺盛,冬、春季枯萎,应考察当地有没有富余的耕地种饲草补充。

自从1978年实行农村家庭联产承包责任制后,农民生产积极性提高,牛作为主要劳动力之一,养殖数量也得到了明显提高。 1985年,国家全面放开畜产品的市场价格,牛的价格上涨,牛价格的上涨,刺激牛的养殖,到20世纪80年代末,我国牛的存栏量 1超过1亿头。 

三、场地条件

20世纪90年代,国家实行社会主义市场经济制度,发展经济,市场经济逐步走向繁荣,牛肉价格得到快速上涨。1997年牛肉价格开始超过猪肉价格,牛的役用养殖逐步转向肉用养殖,并且,中央政府和地方政府都增加了对肉牛养殖业的资金和物质投入,在农区推出了“秸秆养畜”项目,重点发展肉牛生产。 

肉牛养殖场地要选择在地势高燥,排水良好,水源供应充足,草料丰富,远离皮革厂、肉类加工厂、屠宰场,距交通干线1000 米以上且交通方便的地方。放牧分区育草养牛每头牛需2~6亩地, 舍饲养牛每头牛需育草地2~4亩,种草饲养每头牛需1~1.5亩, 具体要据所养肉牛的品种和育草地肥力来确定。 

进入21世纪,随着务工潮兴起,大量的农村青壮年进城打工, 农村劳动力减少,加之农机的普遍使用,养牛做役用的农户减少,役用牛的存栏量降低,肉用牛存栏量增加。 I 2006年全国牛的存栏量达1. 39亿头,年出栏肉牛5288万头,牛肉产量达到750万吨。 1 2007年,牛肉价格5元/千克,随着饲料、劳动力价格的提高,肉牛养殖成本在不断增加,牛的存栏量在不断减少。从2008 } 年开始,牛肉价格快速上涨,价格升至6.5元/千克。在牛肉价格上涨,外出务工人员增多,农村劳动力只有留守老人和小孩的情况下,养牛反成为农村家庭的一种负担,养牛的农户越来越少,牛的存栏量仅靠养殖场支撑。 

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